Dica da Ana Paula – Como eliminar manchas e maus cheiros da tábua de cozinha?
Saiba como eliminar manchas e maus cheiros da tábua da cozinha!
A tábua de cortar é um dos utensílios culinários mais utilizados, visto que, é através da mesma que poderá iniciar a confecção diversos alimentos. A tábua de cozinha é utilizada para o corte de carnes, legumes, peixe ou até pão e queijos.
Este objecto indispensável e, por isso, presente na maior parte das cozinhas, foi evoluindo ao longo do tempo dada a sua utilidade inegável. Nos primórdios, o Homem recorria ao tronco de uma árvore e utilizava esse espaço para o corte dos seus alimentos. Actualmente, em cozinhas domésticas é utilizada uma pequena tábua de corte de madeira (relembrando esses tempos) ou de plástico. Cada um destes materiais tem vantagens e desvantagens:
Tábua de Cozinha de Madeira
A principal desvantagem da tábua de cortar de madeira é o facto de ser propensa à acumulação de bactérias e humidade, dado ser um material poroso e com ranhuras. Contudo, por ser mais pesada do que o plástico, dá mais segurança e estabilidade ao corte, o que se constitui como uma grande vantagem. Para além disso, a madeira não estraga as facas como acontece com as tábuas de plástico.
Tábua de Cozinha de Plástico
A tábua de plástico é menos propensa à acumulação de bactérias. No entanto, o plástico é um material menos ecológico do que a madeira. Para além disso, o contacto de uma faca com a tábua pode levar ao estrago tanto da faca como da própria tábua.
Seja qual for a melhor opção para si, é bastante importante que mantenha a sua tábua sempre limpa e higienizada. Para garantir que tal acontece, use a dica da Ana Paula, prestadora Wegho na área da Limpeza e elimine manchas e maus cheiros da tábua da cozinha:
Passo 1 – Corte um limão a meio;
Passo 2 – Esfregue a tábua com meio limão;
Passo 3 – Lave abundantemente com água.
Paralelamente, poderá recorrer a algumas medidas para garantir a higiene da sua tábua de cortar. Uma dessas medidas poderá ser utilizar tábuas especializadas e exclusivas para certos alimentos como a tábua-do-pão, a tábua-da-carne ou a tábua-dos-queijos.
Independentemente do material da tábua de corte, é aconselhável que ao fim de algum tempo, o objecto seja substituído.
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